浜田市弥栄町にある「陽氣な狩人」さんでムジナ料理をいただきました♪

しまね田舎ツーリズムの体験は現在休止されていますが、飲食店は絶賛営業中です。

今回はムジナのすき焼きをいただきました。
ムジナの肉は脂身が多くラム肉のようなミルキーな味わいでした（個人の感想）。
獣臭さもほとんどなかったです。

店主さんからムジナ肉のブロックを見せていただきました。
ムジナは市場において非常に高値で取引されているとのことでした。

特製うどんもいただきましたが、こちらも大変美味でした！

浜田市の市街地から離れていますが、途切れることなくお客さんが訪れていました。
ジビエが美味しくいただけるお店は貴重ですので、皆さんもぜひ行ってみてください！

陽気（氣）な店主さんに魅かれること間違いなしです♪

「陽氣な狩人」
浜田市弥栄町高内イ333-1