三瓶山周辺の大田市三瓶町池田地区及び志学地区を訪れると、そばの花の白絨毯が広がっていました。

在来種の「三瓶そば」はＧＩ（地理的表示）や日本遺産に登録され、古くからこの地で栽培されてきたことが分かります。

そばの花に近づいてみると、意外と強烈な香りが漂ってきました。
受粉するために必要な香りだろうなと眺めていると、ハチやチョウなどがたくさん寄ってきていました。

これからは新そばの季節となります。
いなツーの体験でもそば打ちができる施設がありますので、皆さんもそば打ちにぜひ挑戦してみませんか？

▼大田市周辺でそば打ちができる施設▼

○「志学まちづくり協議会」（大田市）の紹介ページ
https://www.oideyo-shimane.jp/facility/3000

○「梨ノ木原」（大田市）の紹介ページ
https://www.oideyo-shimane.jp/facility/718

○「古民家為田屋」（邑南町）の紹介ページ
https://www.oideyo-shimane.jp/facility/1062