斐伊川が雄大に流れる出雲市の片田舎に「出雲古志古民家塾」があります。建築家の江角俊則さんが古民家を改修し、ロハスな生活体験から暮らしの豊かさを学ぼうと田舎ツーリズムの活動を始めました。建築家が手掛けた古民家は、全体の空間はもちろん、手づくりの椅子や棚に至るまで、細かな部分にも使い心地の良さが感じられます。
ここの体験の特徴は「火」を使うこと。釜戸でご飯を炊いたり、薪で五右衛門風呂の湯を沸かすなど、古き良き日本の暮らしが体験できます。また、夏や蚊帳の中で寝たり、中秋の名月には、秋風に当たりながら和ロウソク一本で食事会を行うなど、忘れられてきた日本の文化を体験することもできます。