穀物の女神が五穀の種を持ち、赤い雁の背に乗って舞い降りたと言われる赤雁町。山並みが美しい静かな山里に、ふれあい楽校と呼ばれる「赤雁の里」があります。ここは田植えや稲刈りなどの農業体験のほか、地元のお母さんたちと一緒に田舎料理がつくれます。畑で収穫した野菜や山で採ったタケノコ、古代米など採れたての食材がいっぱい。5月の節句に食べる柏餅もお母さんたちに教えてもらいながら挑戦。 料理が完成したら、山々を眺めながら皆で一緒にいただきます。